Vortrag
Gerstenbrand auf schottisch
Whiskys gibt es viele und produziert wird das goldgelbe Destillat nicht nur in Schottland, Irland, den USA und Kanada, sondern auch in Japan, Australien, Spanien und Deutschland. Doch der schottische Single Malt gilt unter Kennern nach wie vor als die Krönung einer über 500-jährigen Tradition.
Ein Mysterium, wie dieses Lebenswasser aus so einfachen Rohstoffen wie gemälzter Gerste und Wasser entstehen kann. Jeder Malt Whisky schmeckt anders - sogar der Inhalt eines Fasses schmeckt anders als der Malt im Nachbarfass.
Drei Dinge sorgen für diese wunderbare Vielfalt der Aromen: die Rohstoffe, der Herstellungsprozess und die Fassreife. Die Wechselwirkungen sind komplex und noch nicht vollständig erforscht.
Unverzichtbar ist die Verwendung des richtigen Glases. Es ist unglaublich, wie viel mehr ein Malt Whisky von sich in einem Verkostungsglas oder einer Sherry-Copita freigibt, als in einem Whisky-Tumbler…
Erfahren Sie mehr über die Produktion und den Genuss des Malt Whisky aus Irland und Schottland. Dieser exklusive Fachvortrag findet täglich um 16 Uhr im Gourmetzelt statt.
Referieren wird Herr Andreas Schmidt Probst vom House of Whisky.
Weitere Informationen finden Sie im Internet unter: www.houseofwhisky.de!